СБИС ведет учет не только проданных бутылок, но и алкоголя, который продается порционно: система автоматически обменивается данными с ЕГАИС и создает документы складского учета.
Независимо от того, как вы продаете алкоголь — бутылками или в розлив, сначала следует правильно настроить каталог.
Продажа бутылками
В этом случае специальной настройки не требуется.
- Примите поступление, чтобы оприходовать товар на склад.
- Занесите позицию в прайсы, если это новое наименование.
- Добавьте бутылку в продажу. Способ зависит от типа алкоголя:
- для пива и пивных напитков — сканируйте штрихкод с бутылки или найдите ее в каталоге;
- для крепкого алкоголя — сканируйте акцизную марку. По ней СБИС найдет позицию в документах поступления ЕГАИС.
После закрытия смены проданный алкоголь спишется в ЕГАИС документом «Списание ЕГАИС», а на складе документом «Вскрытие». Вскрытый остаток оприходуется на склад и будет списан «Реализацией розницы».
Алкоголь в розлив
Чтобы СБИС правильно учитывал продажу кегового пива и маркированного алкоголя, который продается порциями, настройте литровую карточку. Это позволит продавать порции разного объема и оформлять вскрытие бутылок и кег.
- В разделе «Бизнес/Каталог и цены» создайте раздел каталога для разливного алкоголя, например «Алкоголь Розлив».
- Создайте номенклатурную карточку с типом «Товар» и единицей измерения «литры».
- В названии сделайте пометку, например «розлив», чтобы не перепутать литровые карточки с теми, которые поступили из ЕГАИС.
- Назначьте упаковки, например «Бутылка 0,75 л» и «стопка 50 мл» для маркированного алкоголя, или «Кружка 0,5 л» и «Бокал 0,33 л» — для немаркированного.
- Сохраните карточку.
- Откройте карточку алкоголя, нажмите «Изменить» и перейдите на вкладку «Производство». В блоке «Состав» нажмите «+» и добавьте литровую карточку.
Итог: литровые карточки настроены. Добавьте их в прайсы.