Присоединяйтесь!

Настроить каталог для учета алкоголя в общепите

Настроить каталог для учета алкоголя в общепите

Настройка каталога для учета алкоголя в СБИС зависит от способа продажи: бутылками или порциями в розлив.

Продажа бутылками
Продажа бутылками и в розлив

Настройка требуется для алкогольных товаров, которые продаются только бутылками. Например, крепкого алкоголя или бутылочного пива.

  1. Примите поступление, чтобы оприходовать товар на склад.
  2. Добавьте алкогольную карточку в прайсы, если это новое наименование.
  3. Добавьте бутылку в продажу.

После закрытия смены проданный алкоголь спишется в ЕГАИС документом «Списание ЕГАИС», а на складе документом «Вскрытие». Вскрытый остаток оприходуется на склад и будет списан «Реализацией розницы».

Настройка нужна для кегового пива и крепкого алкоголя, который вы продаете на розлив.

Для этого примите поступление алкоголя — СБИС создаст в каталоге алкогольные карточки. Добавьте в них позиции на розлив и назначьте цены.

Создайте позиции на розлив

  1. В разделе «Бизнес/Каталог и цены» на вкладке «Каталог» нажмите и выберите раздел. Назовите его «Алкоголь Розлив».
  2. Кликните и выберите номенклатурную карточку с типом «Товар».
  3. Заполните карточку товара: установите единицу измерения — «литры», к названию добавьте «розлив», чтобы не перепутать карточки с теми, которые поступили из ЕГАИС.
  4. Нажмите «+ Упаковка» и добавьте тары, например «Бутылка 0,75 л» и «стопка 50 мл» для маркированного алкоголя, или «Кружка 0,5 л» и «Бокал 0,33 л» — для немаркированного.
  5. Нажмите — карточка позиции на розлив сохранена.

Добавьте позиции на розлив в алкогольные карточки

  1. Откройте алкогольную карточку, нажмите «Изменить» и перейдите на вкладку «Производство».
  2. В блоке «Состав» нажмите «+» и добавьте карточку позиции на розлив.
  3. Точно так же добавьте другие наименования алкоголя в розлив.

Назначьте цены

  1. На вкладке «Цены» откройте прайс, нажмите и выберите карточку позиции на розлив.
  2. Укажите объем порции и цену.
  3. Нажмите .

Каталог настроен. При продаже оформите вскрытие и добавьте созданную карточку в чек.

Нашли неточность? Выделите текст с ошибкой и нажмите ctrl + enter.