Складской учет

Вскрытие тары

Вскрытие тары

В общепите каждое вскрытие алкоголя должно быть зафиксировано. Сведения о вскрытой продукции попадают в документ «Вскрытие тары» и в списание ЕГАИС. В СБИС они создаются автоматически после закрытия смены.

Документ «Вскрытие тары» нужен для правильного учета алкогольных партий. Он формирует «вскрытый остаток» на номенклатурной карточке алкоголя. Списание маркированного алкоголя с указанными акцизными марками отправится в ЕГАИС.

Чтобы фиксировать вскрытие тары, подключите Presto, в СБИС Рознице установите настройку «Общепит».

Если вы продаете маркированный алкоголь:

  • порциями с литровой карточки, то у алкогольной карточки в блоке «Производство» добавьте эту литровую карточку в состав. После закрытия смены в документе «Вскрытие тары» остаток с алкогольной карточки перенесется на литровую.
  • побутылочно (порционная карточка не настроена), то после проведения документа «Вскрытие тары» остаток алкогольной карточки перенесется на регистр «Вскрытое».

Перейти в документ

  1. В разделе «Бизнес/Производство» откройте вкладку «Вскрытие».
  2. Разверните сформированный документ и проверьте данные.

Чтобы посмотреть движения номенклатуры и текущий вскрытый остаток алкоголя, откройте карточку номенклатуры и включите фильтр «Вскрытое».

Проконтролировать состояние документа вы можете по его статусу в разделе или в документе.

Чтобы распечатать документ, нажмите , либо откройте меню кнопкой и выберите «Распечатать». Если стандартная печатная форма вам не подходит, предварительно измените ее настройки или добавьте собственную.