Складской учет

Оформить вскрытие тары

Оформить вскрытие тары

Продажа алкоголя в общепите на розлив должна быть зафиксирована документом «Вскрытие». Вы можете настроить его автоматическое формирование или создавать в СБИС вручную.

Чтобы сформировать документ «Вскрытие» автоматически после закрытия смены, настройте:

Также вы можете оформить документ вручную и через связанные документы создать списание в ЕГАИС.

  1. В разделе «Бизнес/Производство» на вкладке «Вскрытие» нажмите «+ Документ/Вскрытие».
  2. Проверьте, верно ли указана организация и склад списания продукции.
  3. Добавьте наименование алкоголя (карточку ЕГАИС) и укажите количество вскрываемых бутылок или декалитров.

    Если в алкогольной номенклатуре в блок «Производство» добавлена литровая карточка, то она тоже будет указана автоматически в документе.

    Если в алкогольной номенклатуре блок «Производство» пустой, то вскрытый объем оприходуется на регистр «Вскрытое».

  4. СБИС переведет объем вскрытого алкоголя в литры.

  5. Заполните сведения об алкоголе, откройте расширенное редактирование кнопкой :
    • по умолчанию немаркированный алкоголь будет списываться с розничного регистра. Если вы не используете автоматическое перемещение, то по ссылке «Укажите приход вручную» выберите партию для списания с опта, при этом справка Б заполнится автоматически. Алкоголь с акцизными марками всегда будет списываться с опта;
    • если нужно, измените универсальную карточку номенклатуры. Например, вместо карточки «Ликер кофейный Kahlua 0.5 л» выберите «Ликер на розлив (л)»;
    • для маркированного алкоголя укажите марки.
  6. Проведите документ — СБИС спишет алкоголь с учета, оприходует литровые карточки или алкогольную номенклатуру на регистр «Вскрытое». Отследить на нем остаток можно в отчете по движениям с фильтром «Вскрытое». Этот остаток не учитывается в ЕГАИС и в отчете «Остатки» ЕГАИС.

Проконтролировать состояние документа вы можете по его статусу в разделе или в самом документе.

Чтобы распечатать документ, нажмите или откройте меню кнопкой и выберите «Распечатать». Если стандартная печатная форма вам не подходит, измените ее или добавьте собственную.

Нашли неточность? Выделите текст с ошибкой и нажмите ctrl + enter.