Технологическая картаДокумент, в котором описан процесс изготовления какого-либо изделия, называется технологической картой. В ней также заполняются процессы обработки продукции, время изготовления, составляющие: материалы и их количество до и после изготовления.
Технологические карты (или список составляющих) у готового изделия заполняются в карточке номенклатуры.
Настройте каталог
Перед началом работы с технологическими картами выполните настройку каталога — в дальнейшем это упростит процесс создания карточек изделий.
- Загрузите в СБИС каталог товаров из Excel-файла или создайте его вручную.
- Сгруппируйте номенклатуру по разделам. Например, объедините номенклатуры готовой продукции в раздел «Готовые изделия», а закупаемые материалы, товары или продукты — в «Товары». Заполните обязательные поля: тип номенклатуры «Готовая продукция» и единицу измерения.
Если требуется — создайте новый раздел.
1. Создайте карточку изделия
2. Заполните описание и состав
3. Добавьте модификаторы
4. Сохраните
В разделе «Готовые изделия» нажмите кнопку +Наименование.
Укажите сведения о товаре:
- тип номенклатуры — «Готовая продукция» унаследуется с раздела;
- наименование — название позиции в каталоге, меню и документах;
- единицу измерения — выберите из справочника: шт., порц. или кг;
- себестоимость — вы можете указать только плановую себестоимость, чтобы определить рентабельность производства. Фактическая себестоимость рассчитается автоматически из приходных накладных;
- цену изделия с учетом НДС — она будет устанавливаться в документах при добавлении этой позиции. Это «основная цена», или цена по основному прайсу. Если вы вручную вводите цены в документе или прайсах, это поле можно не заполнять;
- изображение — прикрепите фотографию готового изделия, на которую будут ориентироваться ваши сотрудники;
- код — в карточке уже проставлен код номенклатуры, менять его не нужно. Дополнительно здесь вы можете указать штрихкоды для продукции;
- шаблон ценника — если требуется, оформите фирменный ценник.
- В блоке «Описание» — укажите характеристики товара для сотрудников, это поможет им рассказать об изделии покупателям. Постарайтесь, чтобы описание было грамотным, лаконичным и «продающим».
- В блоке «Производство» добавьте состав — нажмите «+ Наименование» и введите ключевое слово. СБИС предложит список совпадений из справочника — выберите нужную позицию.
- Укажите вес или количество материалов на одно изделие, согласно технологии изготовления.
Чтобы учесть потери при изготовлении, укажите вес нетто для готового продукта.
- Когда все товары добавлены, вы получите основной состав изделия. Добавьте в карточку другие составы, если в то же изделие могут входить другие товары и материалы, например более дешевые или дорогие.
Выберите статус «Не используется» для составов, которые не актуальны в данный момент. Такой состав нельзя будет указать в акте выпуска.
Статус «Используется» применяется только к составу, который находится в верхней строке списка — его название выделено жирным шрифтом. Чтобы поднять в верхнюю строку другой состав, воспользуйтесь кнопками перемещения. Если вы добавите новые продукты кнопкой «+ Наименования», они по умолчанию попадут только в состав первой строки.
- Опишите технологический процесс — последовательность действий, которые требуется выполнить сотруднику для изготовления изделия.
- Укажите время, которое потребуется для изготовления, чтобы спланировать работу сотрудника и покупателя.
Дополнительно к номенклатуре можно добавить модификаторы — связанные номенклатуры и текстовые заметки. Они станут доступны для выбора в реализации.
Модификаторы могут быть:
- Обязательными для выбора, например «Пакет» или «Упаковочная бумага». Менеджер узнает предпочтение покупателя и добавит в реализацию один из вариантов;
- Необязательными, например заметка «Осторожно, хрупкий груз!» или товар «Коврик для мыши». Сотрудник может добавить такие модификаторы в реализацию по желанию клиента.
Вы оформили технологическую карту изделия.
Нажмите Сохранить — новая карточка появится в каталоге СБИС.
После того, как вы оформите получение материалов на склад от поставщика, переходите к оформлению Акта выпуска. Добавленный состав автоматически отобразится в документе у выбранного изделия.
