В конце рабочего дня закройте кассовую смену — после этого сформируются документы о получении выручки и продаже блюд, необходимые по закону. Также после закрытия смены распечатается Z-отчет.
В соответствии с законодательством длительность кассовой смены не должна превышать 24 часа. Для удобства в Presto установлено ограничение на работу кассы: если смена длится дольше, кассир не сможет оформлять новые продажи. Если заведение работает круглосуточно, по истечении суток закройте смену и откройте новую.
Извлеките из ККТ разменный фонд.
В Presto можно извлечь разменный фонд вручную — напечатается отдельный чек. Если этого не сделать, перед закрытием смены фонд будет автоматически изъят вместе с остальной суммой наличных в кассе.
Снимите Z-отчет (суточный отчет с гашением) с банковского терминала.
Если в смене проводились безналичные оплаты, снимите Z-отчет с банковского терминала. Следуйте инструкции к банковскому терминалу.
- .
- Заполните учетные документы.
По итогам смены можно оформить справку-отчет (КМ-6) и журнал кассира-операциониста (КМ-4). Если касса подключена к ОФД, заполнять эти документы не обязательно.
После закрытия кассовой смены в личном кабинете online.sbis.ru будут сформированы документы (один документ соответствует одной кассовой смене):
- реализация розницы — в разделе «Бизнес/Продажи». Если вы ведете учет в 1С, его можно выгрузить в вашу учетную систему;
- приходный кассовый ордер «Выручка розницы» — в разделе «Учет/Деньги/Касса». В настройках раздела «Бизнес/Кассы/ОФД» по умолчанию включено автоматическое формирование кассовых ордеров (на суммы прихода) по итогам смены — эти документы не придется оформлять вручную;
- документ эквайринга «Выручка розницы» — в разделе «Учет/Деньги» на вкладке «Эквайринг». Формируется, если к рабочему месту подключен терминал и в СБИС создан договор эквайринга.
- акт выпуска — в разделе «Бизнес/Производство»;
- списание алкогольной продукции с причиной «Реализация».