В конце рабочего дня закройте кассовую смену. Это требуется для соблюдения законодательства и формирования документов, которые отражают факты получения выручки и продажи блюд. После закрытия кассовой смены в Presto распечатается Z-отчет.
На заметку!
По закону длительность кассовой смены не должна превышать 24 часа. Для удобства в Presto установлено ограничение на работу кассы: при превышении 24 часов осуществлять новые продажи не удастся. Если заведение работает круглосуточно, по истечении суток закройте смену и откройте новую.
Шаг 1. Снимите Z-отчет (суточный отчет с гашением) банковского терминала
Выполняется на банковском терминале, если в смене проводились оплаты банковской картой. Следуйте инструкции к банковскому терминалу.
Шаг 2. Извлеките из ККТ разменный фонд
В Presto можно извлечь разменный фонд вручную — напечатается отдельный чек. Если этого не сделать, перед закрытием смены фонд будет автоматически изъят вместе с остальной суммой наличных в кассе.
Шаг 3. Извлеките из ККТ наличные и снимите Z-отчет по ККТ
Z-отчет фиксирует итоги расчетов за смену, после снятия Z-отчета смена на ККТ считается закрытой.
- Для снятия Z-отчета нажмите «Закрыть смену»:
- в окне продаж;
- или в меню раздела «Касса».
Если в смене остались выставленные счета или незакрытые заказы, Presto предупредит об этом. В окне с сообщением нажмите «Нет» и оформите оплату выставленных счетов (закройте все заказы).
Чтобы принудительно закрыть смену, нажмите «Да». В этом случае счета сохранятся, работу с ними можно продолжить после открытия новой смены.
- в окне продаж;
- Presto сформирует Z-отчет с итогами расчетов. Проверьте данные отчета:
- Если в смене были оплаты банковской картой, сумма строки «банк. картой» должна сойтись с итоговой суммой Z-отчета банковского терминала.
- В строке «Нал. в кассе» посмотрите, какая сумма должна находиться в кассе в этот момент. Эту же сумму нужно получить после пересчета наличных.
- Пересчитайте наличные деньги в кассе.
- Введите сумму наличных в поле «Контрольный пересчет» и нажмите «Закрыть смену».
Если суммы наличных совпали, автоматически распечатается Z-отчет. Кассовая смена закрыта.
При обнаружении расхождения система предложит пересчитать выручку еще раз или принудительно закрыть смену. Нажмите «Закрыть смену» или «Пересчитать». Итоги смены можно исправить, оформив чек коррекции.
Выручку и Z-отчеты банковского терминала и ККТ передайте бухгалтеру.
Обратите внимание, что после закрытия смены в кассе не должно оставаться наличных средств.
Шаг 4. Заполните учетные документы
По итогам смены можно оформить справку-отчет (КМ-6) и журнал кассира-операциониста (КМ-4). Если касса подключена к ОФД, заполнять эти документы не обязательно.
После закрытия кассовой смены в личном кабинете online.sbis.ru будут сформированы документы (один документ соответствует одной кассовой смене):
- реализация розницы — в разделе «Бизнес/Продажи». Если вы ведете учет в 1С, его можно выгрузить в вашу учетную систему;
- приходный кассовый ордер «Выручка розницы» — в разделе «Учет/Деньги/Касса». В настройках раздела «Бизнес/Кассы/ОФД» по умолчанию включено автоматическое формирование кассовых ордеров (на суммы прихода) по итогам смены — эти документы не придется оформлять вручную;
- документ эквайринга «Выручка розницы» — в разделе «Учет/Деньги» на вкладке «Эквайринг». Формируется, если к рабочему месту подключен терминал и в СБИС создан договор эквайринга.
- акт выпуска — в разделе «Бизнес/Производство»;
- списание алкогольной продукции с причиной «Реализация».