КАК ПРОДАВАТЬ АЛКОГОЛЬ В PRESTO

  1. В первую очередь для продажи алкоголя в Presto создайте и настройте точку продаж.
  2. Если вы продаете алкоголь на розлив, то настройте упаковки для немаркированного алкоголя (например, кегового пива) и литровые карточки для маркированного алкоголя.  
  3. Убедитесь, что вы знакомы с особенностями продажи и учета алкоголя в общепите, установленными законодательством.

Теперь вы можете продавать алкоголь в Presto.

Немаркированный алкоголь

Если вы правильно настроили точку продаж, для продажи пива в Presto достаточно добавить его в заказ:

  • можно выбрать пиво из меню, как обычное блюдо. Предварительно в меню нужно включить как бутылочное пиво, так и упаковки разливного пива в кегах;
  • можно сканировать штрихкод с бутылки сканером штрихкодов. Пиво попадет в заказ, а по закрытии смены Presto спишет его в ЕГАИС. Сканирование удобно, если в вашем заведении большой ассортимент бутылочного пива.

Маркированный алкоголь

При продаже маркированного алкоголя необходимо сканировать акцизную марку для правильного списания в ЕГАИС:

  • если вы продаете порционный разливной алкоголь, то в заказ добавьте литровые порции из меню, затем нажмите кнопку «Вскрытие тары» и сканируйте акцизную марку бутылки. Предварительно в меню нужно добавить порционный алкоголь;

В результате акцизная марка попадет в документ «Списание ЕГАИС», а в чек для клиента — заказанная порция алкоголя.

Очень важно для складского учета разливного алкоголя даже при продаже целой бутылки использовать упаковку в литрах. Для продажи целой бутылки разливного алкоголя в меню нужно добавить упаковку «Бутылка». Например, клиент заказал бутылку водки 0,5 л — в заказе это «Водка 0,5 л бутылка», 1 штука.

  • Если вы продаете целую бутылку, по которой вы не ведете продажи порциями, например, шампанское, достаточно добавить ЕГАИС-карточку в меню и просто сканировать акцизную марку в окне продажи. Не нажимайте кнопку «Вскрытие». В таком случае акцизная марка попадет в списание, а бутылка в заказ.
0
0
Оставьте свой отзыв:
ОТПРАВИТЬ