Онлайн-касса для кафе и ресторана

По 54 Федеральному закону кафе и рестораны, имеющие в штате сотрудников, уже используют кассовые аппараты нового образца, а точки общепита без наемных работников получили от государства отсрочку до 1 июля 2019 года, но всем ли нужно купить онлайн-кассы?

Кому не нужно устанавливать кассу

• Столовым в учебных заведениях, бесплатным социальным столовым. Если стоимость питания столовая удерживает из заработной платы или услуга предоставляется бесплатно на основании трудового договора.
• При реализации продуктов питания и напитков в пассажирских вагонах поездов, с ручных тележек, велосипедов, корзин, лотков.

Не требуется работа через ОФД на удаленных территориях без постоянного доступа к интернету. Применение кассовой техники в таком случае обязательно, но работать она будет в автономном режиме, т.е. без подключения к ОФД. Список территорий утверждает местное правительство.

Преимущества онлайн-касс

Для государства: Контроль всего сегмента общепита — от мелких точек стритфуда до крупных сетей ресторанов. Все финансовые потоки становятся прозрачными, а уклонение от налогов — невозможным.

Для бизнеса: Современное кассовое оборудование для ресторанов, кафе и других точек общепита работает с программами учета, что позволяет индивидуальным предпринимателям получать отчеты о работе торговых точек в режиме онлайн и с любого устройства, контролировать службу доставки, управлять бронированием и т.д.

Как перейти на 54-ФЗ?

1. Купить онлайн-кассу с фискальным накопителем. Обязательно проверьте, чтобы и ККМ, и фискальный накопитель были в реестре ФНС.
2. Получите электронную подпись, чтобы поставить ККТ на учет в налоговой прямо из дома.
3. Заключить договор с ОФД и зарегистрировать ваш кассовый аппарат.

Какую кассу купить для ресторана, кафе и бара

Кассовый аппарат для кафе, бара или ресторана лучше выбрать с тачскрином, так как работники вводят заказ и управляют бронированием столов прямо с экрана кассы прикосновением пальца или любого предмета — карандаша, пластиковой карты или стилуса. Подходящим вариантом в этом случае будет сенсорный POS-терминал. Для печати чеков и их отправки в ОФД нужен фискальный регистратор с широкой лентой. Для фиксации продажи алкоголя — сканер, считывающий 2D-штрихкоды на акцизной продукции.

Варианты комплектов торгового оборудования:

Комплект с кассовым аппаратом для кафе без продажи алкоголя

Комплект на основе мини-ПК и фискального регистратора эконом-класса подойдет для точек с небольшой проходимостью.

- Мини-ПК Pipo RU‑X9
- Фискальный регистратор Вики Принт 57Ф
- Денежный ящик АТОЛ SB‑245

Комплект с кассой для точек с большой проходимостью и продажей алкоголя

- POS-терминал АТОЛ VIVA Smart удобен для работы карандашом или пластиковой картой, влагозащитный экран спокойно можно размещать на баре.
- Фискальный регистратор Viki Print 80 Plus Ф: скорость печати — 300 мм/сек, есть автоотрезчик.
- 2D-сканер штрихкодов Newland HR3280 Marlin II для фиксации продажи алкоголя в ЕГАИС.
- Денежный ящик АТОЛ EC‑410‑B
- Принтер чеков для кухни, чтобы повар оперативно получал заказ и сообщал о его готовности.

Какое кассовое оборудование купить в столовую

Быструю и бесперебойную работу кассы в столовой или другом заведении быстрого питания обеспечат POS-терминал с тачскрином и фискальный регистратор с высокой скоростью печати и автоотрезчиком. Для обедов под зарплату в комплект оборудования следует добавить считыватель карт сотрудников.

POS-терминал АТОЛ VIVA Smart

Фискальный регистратор Viki Print 80 Plus Ф

Денежный ящик АТОЛ EC-410-B

Считыватель карт Ironlogic Z‑2 USB

Какую ККТ купить для мелкой точки общепита или службы доставки?

ИП в общепите без наемных работников чаще всего имеют точки небольшой площади, поэтому онлайн‑кассы для них нужны компактные и недорогие. А для службы доставки - еще и аппараты, работающие от аккумулятора. Этим запросам отвечают автономные кассы и фискальные регистраторы. В отличие от автономных касс, фискальные регистраторы не требуют ручного ввода стоимости. Все данные они получают из учетной программы, установленной на смартфоне или планшете.

Меркурий-180Ф

Стоимость 5450 руб.

Плюсы:

+ Держит заряд до 3 суток в режиме ожидания.

+ Компактная, вес 390 гр.

Минусы:

- Медленно печатает чеки (27 мм/сек).

Меркурий-115Ф

Стоимость 6750 руб.

Плюсы:

+ Работа при отрицательных температурах.

+ Надежность.

Минусы:

- Медленно печатает чеки (27 мм/сек)

- Большие габариты, вес 1 кг.

Атол 91Ф

Стоимость 8000 руб.

Плюсы:

+ Компактная, вес 390 гр.

+ Быстро печатает чеки (50 мм/сек).

+ Можно использовать зарядное устройство для телефона или планшета на Android

Минусы:

- Маленький шрифт на дисплее

- Работа только при положительной температуре

Вики Принт 57Ф

Стоимость 5900 руб.

Плюсы:

+ Низкая цена.

+ Компактность.

+ Быстрая печать чеков (100 мм/сек).

Минусы:

- Для интеграции с некоторыми учетными программами нужна доработка.

- Мелкий шрифт на чеках, нет места для доп. информации.

ШТРИХ-НАНО-Ф

Стоимость 6500 руб.

Плюсы:

+ Возможность использовать рулон кассовой ленты большего диаметра (до 44 мм).

Минусы:

- Индикатор не сигнализирует о непреданных чеках.

- Невозможно заменить аккумулятор «в поле».

- Нет чехла для переноски.

Атол 15Ф

Стоимость 7000 руб.

Плюсы:

+ Держит заряд до 12 часов при пробивании чека 1 раз в 15 минут.

+ Компактность, вес 186 гр.

+ Предупреждает о непреданных чеках.

+ Легкая замена аккумулятора «в поле».

+ Чехол в комплекте.

Минусы:

- Использует кассовую ленту в малой намотке (25 мм в диаметре)

Полный каталог касс смотрите в разделе Онлайн‑кассы. Если вы сомневаетесь в выборе - рекомендуем обратиться за консультацией к нашим менеджерам. Они помогут сориентироваться в ассортименте.

Штрафы за нарушение 54‑ФЗ

Онлайн-касса для общепита: вопрос-ответ

Можно ли получить налоговый вычет за кассу для общепита?
Предприниматели на ЕНВД в общепите без работников могут получить налоговый вычет, если зарегистрируют кассу до 1 июля 2019 года.

Что грозит ресторану за «черную» кассу?
Ведение «черной» кассы приравнивается к неприменению и грозит штрафом в размере 10 000 руб. для должностных лиц и 30 000 руб. для организации. За повторное нарушение организациям и ИП грозит приостановление деятельности на срок до 90 суток, если совокупная сумма расчетов, проведенных без контрольного кассового аппарата, составит один миллион рублей или более.

Какую кассу купить для фудтрака?
Пространство для кассы в фудтраке чаще всего ограничено, поэтому его нужно использовать с максимальной эффективностью. Из наиболее бюджетных решений мы рекомендуем компактный аппарат - автономную кассу АТОЛ 91Ф.
Если в планах расширение сети передвижных точек быстрого питания, то рекомендуем начать с pos‑терминала, например, Atol Optima с сенсорным экраном и небольшого фискального регистратора АТОЛ 11Ф с высокой скоростью печати. Установленная на кассовом терминале учетная система, например, СБИС, сформирует для владельца полный анализ работы сети: выручка, статистика продаж, посещаемость.