Автоматизация ресторана, кафе
калькуляция блюд и себестоимость,
графики смен и мотивация персонала,
система лояльности и служба доставки.
Быстрый старт
Сформируйте меню, используя готовую базу рецептов
Сформируйте меню, используя готовую базу рецептов
Нарисуйте план зала и расположение столиков
Нарисуйте план зала и расположение столиков
Установите оборудование
Установите оборудование
- 1Фискальный регистратор и планшет вот и все, что нужно для минимальной автоматизации ресторана, бара или кафе.
- 2Принтер на кухню
- 3Несколько смартфонов для приема заказов официантами, и вот ваш ресторан уже вполне прилично оснащен.
- 4Кухонный монитор для поваров при большой загруженности кухни.
Кухонный монитор
Цена от 15 500 р.
Фискальный регистратор и планшет
Цена от 14 900 р.
Смартфон
Цена от 5 000 р. за устройство
Принтер на кухню
Цена от 9 500 р.
Обучите персонал
Обучите персонал
- как открывать и закрывать смену
- работать с заказом
- ставить блюдо в стоп-лист
- отследить доставку
- работать с системой учета заведения
Кухня: варианты автоматизации
Столовая предприятия: обед «под зарплату»
Presto позволяет организовать питание сотрудников одного или нескольких предприятий без наличных расчетов. Сотрудникам выдаются карты, на которых у каждого имеется определенный ограниченный кредит или сумма на депозите.
При оплате обеда картой Presto идентифицирует сотрудника и зачисляет потраченную сумму на баланс. В конце месяца система формирует отчет, и деньги автоматически вычитаются из зарплаты.
Мобильное приложение для официанта
Обычный смартфон
Официант знает
о блюде все!
Инструменты для работы
с заказом
- курсы подачи блюд
- разделение чека по гостям
- индикаторы задержки подачи
- печать счета
Благодаря этим инструментам официант меньше суетится и сосредоточен на обслуживании гостей у стола.
Четкая организация работы персонала
График смен и отпусков
В Presto легко настроить и согласовать любой график: «два через два», пятидневка, на полдня, ночные смены. Для подмены сотрудников достаточно перетащить смены мышкой, а Presto сообщит сотрудникам об изменениях в мобильном приложении. По итогам месяца Presto сформирует табель и рассчитает зарплату. Напомнит бухгалтеру вовремя начислить отпускные.
Дисциплина без затрат
Presto соберет данные о приходах и уходах со всех возможных устройств. Есть терминал с доступом по карте сотрудника или отпечатку? Отлично, возьмем данные с него. Нет? Используем телефон как пропуск, по подключению к Wi-Fi-сети ресторана или по GPS-меткам.
Мотивация персонала: бейджи, рейтинги, премии, бонусы...
- Бейджи, чтобы отметить лучших: Знаток меню, Благодарность гостей и т.д.
- Соревнования, например «Официант года» или «Самый большой средний чек»
- Процент от личных продаж официантам и барменам
- Бонус за количество обслуженных гостей или столиков
- Процент поварам от продаж определенных позиций меню
- Бонус официантам за продажу высокодоходных блюд
Каждый сотрудник видит свои персональные достижения: сколько он заработал, какие бонусы, премии или штрафы может получить – и будет стремиться работать лучше. А вы оцените эффективность каждого, при необходимости скорректируете систему бонусов и штрафов.
Бронирование столиков и предварительные заказы
Любые маркетинговые акции
- Накопительные и персональные карты
- К двум кофе — десерт в подарок
- По понедельникам «–10%» от чека
- Скидка на семейные обеды по выходным
- Абонементы и подарочные сертификаты
И множество других ваших идей продвижения поддержит Presto, а гости оценят заботу.
А еще Presto проконтролирует официантов, чтобы они не забывали начислять бонусы и выдавать подарки. Выявит подозрительные ситуации использования карт и предотвратит злоупотребления персонала.
Видеозапись по каждому чеку
Встроенная система видеонаблюдения фиксирует каждый пробитый чек. Не нужно часами просматривать записи с видеокамер — достаточно щелкнуть мышкой на интересующий вас заказ, и Presto покажет видео.
Служба доставки
Используя Presto, можно полностью управлять и контролировать всю цепочку доставки с момента обращения клиента до вручения заказа. Вам всегда доступна полная информация по каждому звонку, заказу, клиенту, каждому курьеру и каждому проданному блюду.
Узнавайте клиентов
Presto узнает постоянных клиентов по номеру телефона и подсказывает оператору их предпочтения, персональные предложения по истории предыдущих заказов. А если заказчик занесен в «черный список», предупреждает, каких проблем можно ожидать.
Получайте заказы![]()
![]()
![]()
![]()
Координируйте сотрудников
Принимая заказы, Presto учитывает график работы сотрудников и загруженность кухни, а при организации доставки - зоны обслуживания, оптимальность маршрута и загруженность курьеров. Оператор вмете с клиентом может отслеживать этапы заказа и местонахождение курьера на карте.
Контролируйте качество
Presto автоматически добавит к заказу сопутствующие товары: нужное количество вилок, палочек, салфеток. Расчитает время готовности и доставки заказа. Клиент получит свой заказ горячим и в срок.
Всегда актуальные остатки
и себестоимость
Когда и сколько закупать
Кто поставляет без
задержек и по выгодной цене
Учет в ЕГАИС и Меркурий
Presto регистрирует движение алкоголя в ЕГАИС и автоматизирует подтверждение поставки, вскрытие тары, реализацию. По результату работы сам заполнит журнал учета продаж и создаст декларацию в ФСРАР.
Если закупаете товары животного происхождения, при приемке в Presto ветеринарные сопроводительные документы гасятся в один клик и автоматически отправляются во ФГИС «Меркурий».
Presto покажет, как работает ваш бизнес
- выручку и средний чек
- рейтинг блюд
- задержку подачи
- продажи по официантам
Бухучет в Presto
Presto интегрируется с вашей учетной системой: все оперативные данные по продажам и движению на складе выгружаются из Presto в 1С, и наоборот.
Проще вести бухгалтерию прямо в Presto! Программа позволяет полностью автоматизировать учет в вашем ресторане, кафе или баре.
Presto — полноценная учетная система. Рассчитывайтесь с поставщиками, начисляйте зарплату и бонусы официантам, формируйте и сдавайте отчетность в госорганы.
Автоматизируем любой тип заведения «под ключ»
СБИС Presto выбрали
С 7 по 10 октября в Москве в Крокус Экспо состоялось самое масштабное и крутое событие в мире ресторанного бизнеса — PIR EXPO 2019. Все эти дни мы, конечно, были в гуще событий и презентовали наш СБИС Presto.
Очень часто в заведении есть сотрудник, который не является кассиром, не оказывает услуги клиентам напрямую, как, например, официант в ресторане или мастер в салоне красоты, но при этом от него многое зависит. Это "старший по смене" или администратор, который следит, чтобы везде был порядок и гармония.
Теперь, чтобы повысить его мотивацию, вы можете сделать следующее:
- В настройках KPI настроить показатели для такого сотрудника. Указать, как будет рассчитываться его мотивация: за выход (фиксированная сумма) или от суммы всех продаж (процент или от общей суммы).
- Затем выбрать при открытии смены или уже в открытой смене нужного сотрудника, сделав его тем самым старшим по смене.
- И готово: после закрытия смены данные будут учитываться в расчете мотивации сотрудника.
Теперь вы можете видеть статистику по продажам для каждого сотрудника в смене, как кассиров, так и официантов.
Узнайте больше
Магнитные карты и стилусы помогут вашим сотрудникам быстрее оформлять заказы и обслуживать посетителей.
Как часто вашим гостям при бронировании столика приходится уточнять, где именно он расположен? Где вход, где кухня или детская зона? А может быть вам самим не всегда легко сориентироваться, как расставить столики или спроектировать новую схему для особого события?
Теперь с помощью инструментов конструктора схем зала вы легко решите все эти вопросы.
В настройке точки продаж при создании схемы зала появляются новые возможности:
- Создание новой схемы зала на основе уже существующей. Больше вам не нужно расставлять все столики и декор заново.
- Настройка периода активности для дополнительных схем зала. Теперь нужная схема зала включится и отключится сама, без участия пользователя.
Стилевое оформление
Пользователь может выбрать тот набор иконок,
Мобильный СБИС
