Автоматизация ресторана, кафе

Работа зала и кухни, учет продуктов,
калькуляция блюд и себестоимость,
графики смен и мотивация персонала,
система лояльности и служба доставки.
Попробовать бесплатно
Сформируйте
меню
Нарисуйте
план зала
Установите
оборудование
Обучите
персонал

Быстрый старт

Сформируйте меню, используя готовую базу рецептов

В базе Presto содержится несколько тысяч описаний блюд с фотографиями, рецептурой и с технологическими картами. Используя ее или свои собственные описания блюд, вы можете быстро сформировать несколько вариантов меню. Например, вечернее, для бизнес-ланчей, для банкетов.
Формирование меню в системе автоматизации ресторанов Presto

Быстрый старт

Нарисуйте план зала и расположение столиков

В простом и удобном редакторе можно буквально за несколько минут нарисовать наглядную схему расположения столиков в вашем заведении. Официантам и администратору будет удобно контролировать загруженность и скорость обслуживания посетителей. А гостям – бронировать столики и делать предварительные заказы через интернет.
меню

Быстрый старт

Установите оборудование

1
Фискальный регистратор и планшет
вот и все, что нужно для минимальной автоматизации ресторана.
2
Принтер на кухню
3
Несколько смартфонов
для приема заказов официантами, и вот ваш ресторан уже вполне прилично оснащен.
4
Кухонный монитор для поваров
при большой загруженности кухни.
Подключите уже имеющееся оборудование или выберите его из линейки решений СБИС.

Быстрый старт

и начинайте
работать!

Обучите персонал

Вам не придется объяснять каждому новому сотруднику, как работать в Presto. У нас есть готовый набор обучающих материалов: как открывать и закрывать смену, работать с заказом, ставить блюдо в стоп-лист, отследить доставку или вести учет. Подсказки по работе в Presto постоянно доступны онлайн. Даже если официант вдруг забудет, как разделить чек по гостям, он быстро найдет эту информацию.

Быстрый старт

Сформируйте меню, используя готовую базу рецептов
В базе Presto содержится несколько тысяч описаний блюд с фотографиями, рецептурой и с технологическими картами. Используя ее или свои собственные описания блюд, вы можете быстро сформировать несколько вариантов меню. Например, вечернее, для бизнес-ланчей, для банкетов.
Нарисуйте план зала
В простом и удобном редакторе можно буквально за несколько минут нарисовать наглядную схему расположения столиков в вашем заведении. Официантам и администратору будет удобно контролировать загруженность и скорость обслуживания посетителей. А гостям – бронировать столики и делать предварительные заказы через интернет.
Установите оборудование
Фискальный регистратор
и планшет
вот и все, что нужно для минимальной автоматизации ресторана.
Принтер на кухню
Несколько смартфонов
для приема заказов официантами, и вот ваш ресторан уже вполне прилично оснащен.
Кухонный монитор
для поваров
при большой загруженности кухни.
Подключите уже имеющееся оборудование или выберите его из линейки решений СБИС.
Обучите персонал
Вам не придется объяснять каждому новому сотруднику, как работать в Presto. У нас есть готовый набор обучающих материалов: как открывать изакрывать смену, работать с заказом, ставить блюдо в стоп-лист, отследить доставку или вести учет. Подсказки по работе в Presto постояннодоступны онлайн. Даже если официант вдруг забудет, как разделить чек по гостям, он быстро найдет эту информацию.

Кухня: варианты автоматизации

Столовая предприятия: обед «под зарплату»

Presto позволяет организовать питание сотрудников одного или нескольких предприятий без наличных расчетов. Сотрудникам выдаются карты, на которых у каждого имеется определенный ограниченный кредит или сумма на депозите.
При оплате обеда картой Presto идентифицирует сотрудника и зачисляет потраченную сумму на баланс. В конце месяца система формирует отчет, и деньги автоматически вычитаются из зарплаты.
Автоматизация столовых предприятий: обед сотрудников под зарплату

Мобильное приложение для официанта

Мобильное приложение программы автоматизации ресторанов, кафеМобильное приложение программы автоматизации ресторанов, кафе
Мобильное приложение программы автоматизации ресторанов, кафе

Обычный смартфон

Используя недорогие смартфоны с приложением Presto, официанты не только мгновенно, прямо от столика, отправляют заказы на кухню или в бар, но и получают сигнал о готовности блюда.

Официант знает
о блюде все!

Подробное описание и фото, состав и особенности приготовления – полная информация о блюде в приложении официанта. Гость просит «без лука» – используйте модификаторы, и пожелания будут учтены на кухне.

Инструменты для работы
с заказом

  • - курсы подачи блюд
  • - разделение чека по гостям
  • - индикаторы задержки подачи
  • - печать счета
Благодаря этим инструментам официант меньше суетится и сосредоточен на обслуживании гостей у стола.
Мобильное приложение программы автоматизации ресторанов, кафе

Четкая организация работы персонала

СБИС: контроль работы персонала, графики смен и отпусков

График смен и отпусков

В Presto легко настроить и согласовать любой график: «два через два», пятидневка, на полдня, ночные смены. Для подмены сотрудников достаточно перетащить смены мышкой, а Presto сообщит сотрудникам об изменениях в мобильном приложении. По итогам месяца Presto сформирует табель и рассчитает зарплату. Напомнит бухгалтеру вовремя начислить отпускные.

Дисциплина без затрат

Presto соберет данные о приходах и уходах со всех возможных устройств. Есть терминал с доступом по карте сотрудника или отпечатку? Отлично, возьмем данные с него. Нет? Используем телефон как пропуск, по подключению к Wi-Fi-сети ресторана или по GPS-меткам.
СБИС: контроль работы персонала, графики смен и отпусковСБИС: контроль работы персонала, графики смен и отпусковСБИС: контроль работы персонала, графики смен и отпусков
СБИС: контроль работы персонала, графики смен и отпусков

Мотивация персонала: премии, бейджи, рейтинги, бонусы...

Presto: легкая настройка системы мотивации и поощрений официантов, барменов, сотрудников
Presto: легкая настройка системы мотивации и поощрений официантов, барменов, сотрудников
Грамотная мотивация и выручку увеличит, и боевой дух команды поднимет. В Presto легко настроить систему поощрений для каждого:
  • Процент от личных продаж официантам и барменам
  • Бонус за количество обслуженных гостей или столиков
  • Процент поварам от продаж определенных блюд из меню
  • Бонус официантам за продажу высокодоходных блюд
  • Соревнования: Лучшие продажи сезонного блюда, Знаток меню и т.д.
Каждый сотрудник видит свои персональные достижения: сколько он заработал, какие бонусы, премии или штрафы может получить - и будет стремиться работать лучше. А вы можете оценить эффективность каждого, назначать или корректировать систему бонусов и штрафов, поддержать азарт соревнований.

Бронирование столиков и предварительные заказы

Разместите форму онлайн-бронирования Presto на своем сайте, странице Facebook или Вконтакте. Клиент за несколько кликов бронирует любимый столик, может сделать предзаказ по меню и, при желании, оплатить его прямо с сайта. А Presto в смс напомнит гостю о вечере в вашем ресторане.
Администратор, принимая заказ по телефону, видит загруженность в онлайн-режиме и предлагает лучшие варианты. А Presto, узнав гостя по номеру телефона, подскажет его предпочтения.
Presto: онлайн бронирование столиков в несколько кликов

Любые маркетинговые акции

  • Накопительные и персональные карты
  • К двум кофе - десерт в подарок
  • По понедельникам «-10%» от чека
  • Скидка на семейные обеды по выходным
  • Бородачам - кальян со скидкой
И множество других ваших идей продвижения поддержит Presto, а гости оценят заботу.
А еще Presto проконтролирует официантов, чтобы они не забывали начислять бонусы и выдавать подарки. Выявит подозрительные ситуации использования карт и предотвратит злоупотребления персонала.

Видеозапись по каждому чеку

Система автоматизации ресторана Presto: фиксация каждого пробитого чека системой видеонаблюдения
Система автоматизации ресторана Presto: фиксация каждого пробитого чека системой видеонаблюдения
Встроенная система видеонаблюдения фиксирует каждый пробитый чек. Не нужно часами просматривать записи с видеокамер – достаточно щелкнуть мышкой на интересующий вас заказ, и Presto покажет видео.
Presto: встроенная система видеонаблюдения для фиксации пробитых чеков

Служба доставки

Используя Presto, можно полностью управлять и контролировать всю цепочку доставки с момента обращения клиента до вручения заказа. Вам всегда доступна полная информация по каждому звонку, заказу, клиенту, каждому курьеру и каждому проданному блюду.

Узнавайте клиентов

Presto узнает постоянных клиентов по номеру телефона и подсказывает оператору их предпочтения по истории предыдущих заказов. А если заказчик занесен в «черный список», предупреждает, каких проблем можно ожидать.

Получайте заказы

Для приема заказов Presto использует все доступные каналы: сайт ресторана, популярные порталы доставки или готовые чат-боты WhatsApp, Viber, Facebook, Telegram, ВКонтакте.

Координируйте сотрудников

Принимая заказы, Presto учитывает график работы сотрудников и загруженность кухни, а при организации доставки - зоны обслуживания, оптимальность маршрута и загруженность курьеров. Оператор вместе с клиентом может отслеживать каждый этап движения заказа и местонахождение курьера на карте.

Presto контролирует ваш склад

Система автоматизации ресторанов и кафе Presto: списание продуктов, контроль остатков на складе

Всегда актуальные
остатки и себестоимость

Система автоматизации ресторанов и кафе Presto: списание продуктов, контроль остатков на складе
Presto списывает продукты, из которых состоят заказанные блюда, с учетом сезонных отклонений, а вы видите текущие остатки по складу. Если технологическая карта меняется задним числом (например, неделю назад вместо сгущенки использовали молоко и сахар), то остатки и себестоимость мгновенно пересчитываются, а история изменений сохраняется.

Нет проблем с мелкими остатками

Presto учитывает нормативы отклонений: вы задаете допустимые значения по каждому продукту. Если, например, для вас 100 грамм картофеля - несущественный остаток, укажите это. И, если они подвиснут на складе, Presto округлит и скорректирует списание.

Когда и сколько закупать

Presto автоматически рассчитывает необходимое количество продуктов на день, неделю, месяц и формирует заказ поставщикам на те позиции, запас которых подходит к концу. Presto подскажет, какие продукты залежались и закупку нужно снизить, каких, наоборот, увеличить и держать с запасом.
Система автоматизации ресторанов и кафе Presto: списание продуктов, контроль остатков на складе

Кто поставляет без
задержек и по выгодной цене

Presto собирает и постоянно актуализирует прайсы сотен поставщиков, сравнивает цены и показывает, где выгоднее закупиться.
Система автоматизации ресторанов и кафе Presto: списание продуктов, контроль остатков на складе

Бухучет в Presto

Presto интегрируется с вашей учетной системой: все оперативные данные по продажам и движению на складе выгружаются из Presto в 1С и наоборот.
Но зачем вам эта постоянная выгрузка, синхронизация справочников и корректировка данных в случае изменений задним числом? Проще вести бухгалтерию прямо в Presto!
Presto – полноценная учетная система. Рассчитывайтесь с поставщиками, начисляйте зарплату и бонусы официантам, формируйте и сдавайте отчетность в госорганы.
Presto: интеграция бухучета с системой автоматизации ресторана

Presto покажет, как работает ваш бизнес

Presto собирает данные о работе заведения по множеству показателей в понятные отчеты и наглядные графики. Вы видите ситуацию, основанную на реальных данных, а не на словах управляющего.
  • выручку и средний чек
  • рейтинг блюд
  • задержку подачи
  • продажи по официантам
В любой точке мира, с любого устройства Presto помогает управлять бизнесом.

Мобильный СБИС

Получайте данные о работе заведения в реальном времени.
Получайте данные о работе заведения в реальном времени.
  • Посещаемость
  • Динамика выручки и среднего чека
  • Рейтинг блюд по объему и частоте продаж
  • Вовремя ли открылись/закрылись
мобильный СБИС
Выберите свой регион
  • 77 Москва
  • 78 Санкт-Петербург
  • 01 Республика Адыгея
  • 02 Республика Башкортостан
  • 03 Республика Бурятия
  • 04 Республика Алтай
  • 05 Республика Дагестан
  • 06 Республика Ингушетия
  • 07 Респ. Кабардино-Балкария
  • 08 Республика Калмыкия
  • 09 Респ. Карачаево-Черкессия
  • 10 Республика Карелия
  • 11 Республика Коми
  • 12 Республика Марий Эл
  • 13 Республика Мордовия
  • 14 Республика Саха (Якутия)
  • 15 Северная Осетия - Алания
  • 16 Республика Татарстан
  • 17 Республика Тыва
  • 18 Республика Удмуртия
  • 19 Республика Хакасия
  • 20 Республика Чечня
  • 21 Республика Чувашия
  • 22 Алтайский край
  • 23 Краснодарский край
  • 24 Красноярский край
  • 25 Приморский край
  • 26 Ставропольский край
  • 27 Хабаровский край
  • 28 Амурская обл.
  • 29 Архангельская обл.
  • 30 Астраханская обл.
  • 31 Белгородская обл.
  • 32 Брянская обл.
  • 33 Владимирская обл.
  • 34 Волгоградская обл.
  • 35 Вологодская обл.
  • 36 Воронежская обл.
  • 37 Ивановская обл.
  • 38 Иркутская обл.
  • 39 Калининградская обл.
  • 40 Калужская обл.
  • 41 Камчатский край
  • 42 Кемеровская обл.
  • 43 Кировская обл.
  • 44 Костромская обл.
  • 45 Курганская обл.
  • 46 Курская обл.
  • 47 Ленинградская обл.
  • 48 Липецкая обл.
  • 49 Магаданская обл.
  • 50 Московская обл.
  • 51 Мурманская обл.
  • 52 Нижегородская обл.
  • 53 Новгородская обл.
  • 54 Новосибирская обл.
  • 55 Омская обл.
  • 56 Оренбургская обл.
  • 57 Орловская обл.
  • 58 Пензенская обл.
  • 59 Пермский край
  • 60 Псковская обл.
  • 61 Ростовская обл.
  • 62 Рязанская обл.
  • 63 Самарская обл.
  • 63 Тольятти
  • 64 Саратовская обл.
  • 65 Сахалинская обл.
  • 66 Свердловская обл.
  • 67 Смоленская обл.
  • 68 Тамбовская обл.
  • 69 Тверская обл.
  • 70 Томская обл.
  • 71 Тульская обл.
  • 72 Тюменская обл.
  • 73 Ульяновская обл.
  • 74 Челябинская обл.
  • 75 Забайкальский край
  • 76 Ярославская обл.
  • 79 Еврейская АО
  • 83 Ненецкий АО
  • 86 Ханты-Мансийский АО
  • 87 Чукотский АО
  • 89 Ямало-Ненецкий АО
  • 91 Республика Крым
  • 92 Севастополь
  • 99 Байконур