Меню: как важно быть удобным

7 декабря'18

Как известно, меню в ресторане - это не просто перечень доступных блюд, но еще и самый настоящий продавец. Существует огромное количество рекомендаций, как правильно его составить.

Группировка и выделение ключевых позиций, визуальное оформление и верстка - все это имеет огромное значение для составления правильной карты блюд. Опытные рестораторы используют самые разные методики: от модифицированного АВС-анализа до сырьевой матрицы.
Но об этом вы знаете лучше нас.

Мы хотим рассказать, как сделать удобным меню для официанта или кассира, для которых это главный помощник при оформлении заказа.

Прайсы (меню)
В Presto вы можете создать неограниченное количество меню, связанных с каждой вашей точкой продаж. Это могут быть:

  • постное меню,
  • банкетное,
  • вегетарианское,
  • детское,
  • основное,
  • и тд.

Причем, в каждое из этих меню может входить одно и тоже блюдо из каталога, но со своей ценой. Например, сок в бизнес-ланч может стоить дешевле, чем в вечером, когда официант будет работать по основному меню.

Для каждого меню вы можете задать свой период действия, и вашим официантам даже не придется его выбирать при оформлении заказа. Например, меню бизнес-ланчей будет доступно только с 12:00 до 16:00, а банкетное - только в конкретную дату торжества.

И самое важное - настройте папки внутри меню таким образом, чтобы официанту было максимально удобно. Для этого сгруппируйте блюда в категории для первого уровня и расположите их в порядке значимости. Для каждой категории вы можете выбрать 5 наиболее популярных блюд, переместить их в начало списка, и официант или кассир смогут их выбирать, не переходя внутрь раздела. При необходимости вы можете задать подкатегории для второго уровня.

d624343e-32e3-4a2c-8ce3-76243cb3bdf6_e4dfc1ca-2b67-4d01-8939-f20780ce6df2

Поиск
В Presto вы можете искать товар не только по названию, но и по коду. Например, чтобы не искать "пакетик" для упаковки блюда, если гость просит его "с собой", вы можете просто присвоить этому товару короткий код и, таким образом, моментально добавлять его в продажу.

Кроме того, при поиске блюда, если это необходимо, вы можете переключаться между прайсами в самом окне продажи. Это позволит вам найти нужный товар, даже, если его нет в текущем меню.

e359fcad-33bd-426b-ad7b-3c7ba255f77b_3b700395-5506-4e54-bbff-34816ce3f002

Штрих-код
И, конечно, Presto позволит вам добавлять товар в продажу при сканировании штрих-кода. Например, вы можете даже не заносить в меню сигареты, просто добавляя их в продажу с помощью сканера.

 

Иными словами, Presto предлагает вам выбрать именно ту модель настройки меню и работы с товарами, которая удобна именно для вашего заведения.

Узнать больше:

Читайте также
Массовое создание договоров с помощью Excel

В июне СБИС ждет обновление до версии 19.410.

Как включить расходы в себестоимость

В работе торговых и производственных компаний достаточно часто возникает потребность включить в себестоимость товара дополнительные расходы, например, по доставке, страхованию, хранению и т.д. В СБИС реализованы два варианта увеличения себестомости на допрасходы - по сумме и по количеству.

Купили Эвотор 5? Проверьте блок питания

Производитель сообщил, что блоки питания в одной из партий смарт-терминалов Эвотор 5 работают некорректно.

Уплата страховых взносов ИП, новое окно печати ценников и другие обновления июня

В версии СБИС 19.410, которая выходит в июне, у индивидуальных предпринимателей появится новая возможность уплаты страховых взносов, в складском учете изменится окно печати ценников и появится возможность выпускать дисконтные карты с собственной нумерацией.
Налоги

  • Индивидуальные предприниматели, которые платят страховые взносы за себя, теперь могут сделать это в специальном мастере. В нем СБИС:
    • показывает общую сумму фиксированного взноса с детализацией по отчислениям на пенсионное и медицинское страхование;
    • учитывает дополнительный платеж от доходов свыше 300 000;
    • дает возможность выбрать, как платить взнос: целиком один раз за год или поквартально;
    • может зачесть платежи, которые были сделаны раньше. Например, вы перешли на СБИС после того, как уплатили взнос в первом квартале;
    • показывает сумму к уплате и остаток по взносам;
    • по кнопке «Оплатить» создает и автоматически заполняет платежное поручение в налоговую, которая указана основной в карточке организации.
Складской учет
  • В окне печати ценников и этикеток теперь можно выбрать код товара на весах или изменить его единицы измерения. Перед печатью СБИС покажет, какой именно ценник вы получите.
  • Дисконтные карты можно выпускать со свободной нумерацией. Также можно переносить их из других систем. Это нужно если вы не работаете с кодами формата EAN13, EAN8 или Barcode39.
Запись вебинара «Электронные больничные»

14 июня мы провели вебинар, на котором рассказали, в чем преимущества электронного больничного и как с ним работать. Если не смогли попасть на вебинар – посмотрите его в записи.

Выберите свой регион
  • 77 Москва
  • 78 Санкт-Петербург
  • 01 Республика Адыгея
  • 02 Республика Башкортостан
  • 03 Республика Бурятия
  • 04 Республика Алтай
  • 05 Республика Дагестан
  • 06 Республика Ингушетия
  • 07 Респ. Кабардино-Балкария
  • 08 Республика Калмыкия
  • 09 Респ. Карачаево-Черкессия
  • 10 Республика Карелия
  • 11 Республика Коми
  • 12 Республика Марий Эл
  • 13 Республика Мордовия
  • 14 Республика Саха (Якутия)
  • 15 Северная Осетия - Алания
  • 16 Республика Татарстан
  • 17 Республика Тыва
  • 18 Республика Удмуртия
  • 19 Республика Хакасия
  • 20 Республика Чечня
  • 21 Республика Чувашия
  • 22 Алтайский край
  • 23 Краснодарский край
  • 24 Красноярский край
  • 25 Приморский край
  • 26 Ставропольский край
  • 27 Хабаровский край
  • 28 Амурская обл.
  • 29 Архангельская обл.
  • 30 Астраханская обл.
  • 31 Белгородская обл.
  • 32 Брянская обл.
  • 33 Владимирская обл.
  • 34 Волгоградская обл.
  • 35 Вологодская обл.
  • 36 Воронежская обл.
  • 37 Ивановская обл.
  • 38 Иркутская обл.
  • 39 Калининградская обл.
  • 40 Калужская обл.
  • 41 Камчатский край
  • 42 Кемеровская обл.
  • 43 Кировская обл.
  • 44 Костромская обл.
  • 45 Курганская обл.
  • 46 Курская обл.
  • 47 Ленинградская обл.
  • 48 Липецкая обл.
  • 49 Магаданская обл.
  • 50 Московская обл.
  • 51 Мурманская обл.
  • 52 Нижегородская обл.
  • 53 Новгородская обл.
  • 54 Новосибирская обл.
  • 55 Омская обл.
  • 56 Оренбургская обл.
  • 57 Орловская обл.
  • 58 Пензенская обл.
  • 59 Пермский край
  • 60 Псковская обл.
  • 61 Ростовская обл.
  • 62 Рязанская обл.
  • 63 Самарская обл.
  • 63 Тольятти
  • 64 Саратовская обл.
  • 65 Сахалинская обл.
  • 66 Свердловская обл.
  • 67 Смоленская обл.
  • 68 Тамбовская обл.
  • 69 Тверская обл.
  • 70 Томская обл.
  • 71 Тульская обл.
  • 72 Тюменская обл.
  • 73 Ульяновская обл.
  • 74 Челябинская обл.
  • 75 Забайкальский край
  • 76 Ярославская обл.
  • 79 Еврейская АО
  • 83 Ненецкий АО
  • 86 Ханты-Мансийский АО
  • 87 Чукотский АО
  • 89 Ямало-Ненецкий АО
  • 91 Республика Крым
  • 92 Севастополь
  • 99 Байконур