СКЛАДСКОЙ УЧЕТ В ОБЩЕПИТЕ

Складской учет в общепите

Для контроля за складскими движениями необходимо правильно и своевременно оформлять документы поступления, хранения и реализации товаров. Если у вы занимаетесь продажами в общепите, обязательно заведите склад, на который будут поступать продукты и точку продаж.

Заказ поставщику Поставщику Поступление Возврат поставщику Инвентаризация Инвентаризация Акт выпускаПеремещениеСписаниеРеализация розницы Возврат от покупателя Реализация  Возврат от покупателя Списание

Заказанный у поставщика товар всегда сопровождается комплектом документов. В него могут входить УПД — универсальные передаточные документы, либо транспортная накладная (ТТН) и счет-фактура, если поставщик плательщик НДС.

Проверьте данные в накладной и в зависимости от того, как было получено Поступление, выполните действия:

Что делаеть, если был обнаруженен брак, недостачи, но нет возможности сразу оформить возврат (например, поставка из другого региона)? Вам необходимо, несмотря на брак, принять продукцию по накладной ТОРГ-12 , затем оформить акт о расхождении по количеству и качеству. После этого согласуйте расхождения с поставщиком и оформите возврат поставщику

2. Хранение

Советуем ежемесячно проводить инвентаризацию по разделам каталога, это позволит не останавливать производство во время проверки. Инвентаризация поможет вовремя выявить несоответствие фактических и учетных ТМЦ на складе, а документ «Инветаризация» устранить отклонения: недостачи, излишки и пересортицы.

3. Расход

Ведите продажи в СБИС. Вашим покупателем может быть как оптовый, так и розничный клиент. Основное отличие розничной торговли от оптовой в сопроводительных документах. Например, продавая товар в розницу, вы не должны выписывать организации-покупателю счет-фактуру на товар, иначе сделка может быть признана оптовой.

Придерживайтесь правильной последовательности при оформлении продаж:

при оформлении возвратов:

  • При возврате товара от оптового клиента заполните документ «Возврат от покупателя» и верните денежные средства.
  • Если возвращают товар, проданный в розницу, оформите возврат на кассе и выдайте покупателю чек возврата.
0
0
Оставьте свой отзыв:
ОТПРАВИТЬ