НАСТРОИТЬ ПРОДАЖУ МАРКИРОВАННОГО АЛКОГОЛЯ ПОРЦИЯМИ

Настроить продажу маркированного алкоголя порциями

В Presto можно вести учет не только проданных бутылок, но и алкоголя, который остался на конец смены во вскрытой таре. 

Внимание!

Проверьте, что для точки продаж настроено автоматическое формирование документов с розничного регистра.

На маркированный алкоголь в отличие от пива в кегах нельзя назначить упаковки, так как бутылочный алкоголь в ЕГАИС можно списывать только кратно штукам. Например, если при продаже вина и водки списать в ЕГАИС 0,5 бутылки (шт), то документ вернется с ошибкой.

Поэтому необходимо оформить отдельные карточки для продажи маркированного алкоголя на розлив.

Настройка каталога и меню в СБИС

  1. Создайте раздел каталога для разливного алкоголя, например, «Алкоголь Розлив», с типом «Товар» и единицей измерения — литры.
  2. Добавьте «литровые карточки». В названии такой карточки рекомендуем сделать пометку: «розлив», «л» или любую другую, которая поможет легко отличать алкоголь «для продажи» от карточек алкоголя, импортированных из ЕГАИС.
  3. Назначьте упаковки: 0,75 л (бутылка), или 50 мл (стопка), или другая порция.    

  4. Добавьте в меню алкоголь («литровые карточки») и укажите порции. Для каждой порции проставьте цену и сохраните меню. Эти позиции вы будете использовать в продаже.

Теперь можно продавать разливной алкоголь.

Продажа алкоголя порциями в Presto

После настройки каталога и меню в СБИС порционный алкоголь будет доступен в Presto кассиру и официанту.

Для учета продаж официант добавляет в заказы позиции из меню («литровые карточки»), а бармен при вскрытии тары сканирует акцизные марки бутылок для их списания в ЕГАИС.

В конце рабочего дня кассир закрывает кассовую смену — в СБИС автоматически будут созданы документы:

  • Реализация розницы: списывает в складском учете количество по «литровой карточке».

  • Списание ЕГАИС: формируется на основании «Вскрытия тары».

Оформление акта выпуска

После закрытия смены оформите «Акт выпуска». Он сформирует поступления на литровую карточку, с которой велись продажи, и спишет по складу бутылки с карточек ЕГАИС. 

Мы рекомендуем оформлять документ на основании «Списания ЕГАИС». В нем указаны коды ЕГАИС каждой бутылки, а значит, при оформлении выпуска вы не перепутаете две бутылки по 0,5 с одной литровой.

В итоге складские остатки невскрытых бутылок будут в точности соответствовать остаткам в системе ЕГАИС.

После оформления акта выпуска в системе сформируются складские движения.

  • По «литровой карточке»: оформлен приход актом выпуска и расход реализацией розницы. Вы видите количество вскрытого алкоголя в литрах, которое осталось на складе (поле «Остаток»);

  • По карточке ЕГАИС складское движение выглядит так: приход сформирован поступлением от поставщика, расход — списанием актом выпуска. В поле «Остаток» вы видите, сколько бутылок числится на складе.

В итоге в складском учете количество бутылок равно количеству в системе ЕГАИС, а на литровой карточке фиксируется остаток вскрытого алкоголя.

0
0
Оставьте свой отзыв:
ОТПРАВИТЬ