Presto для ресторанов, кафе и столовых

Настроить продажу немаркированного алкоголя в Presto

Настроить продажу немаркированного алкоголя в Presto

Немаркированный алкоголь можно продавать как в заводской таре — в банках и бутылках, — так и в розлив.

Предварительно убедитесь, что для точки продаж настроены учет и продажа алкоголя.

Если вы продаете пиво от имени ИП, а крепкий алкоголь — от ООО, добавьте несколько ККТ на одно рабочее место и выполните настройку.

Продажа бутылками

В этом случае специальной настройки не требуется.

  1. Примите поступление, чтобы оприходовать товар на склад.
  2. Добавьте позицию в меню, если это новое наименование.
  3. Добавьте бутылку в заказ.

После закрытия смены она спишется в ЕГАИС и на складе документом «Реализация розницы».

Продажа в розлив

Чтобы продавать пиво в розлив, для каждой алкогольной карточки кеги настройте литровую карточку. Это позволит продавать порции разного объема и оформлять вскрытие тары в Presto.

В конце смены вскрытые кеги будут автоматически списаны в ЕГАИС, а на складе сформируется «вскрытый остаток».

Чтобы настроить литровую карточку, перейдите в раздел «Бизнес/Каталог и цены».

  1. Создайте раздел каталога для разливного алкоголя, например «Немаркированный алкоголь Розлив».
  2. В этом разделе создайте номенклатурную карточку с типом «Товар» и единицей измерения «литры».

    В названии сделайте пометку (например, «розлив»), чтобы не перепутать литровые карточки с теми, которые поступили из ЕГАИС.

  3. Назначьте все возможные упаковки, в которых будете продавать алкоголь. Например, «Кружка 0,5 л» и «Бокал 0,33 л».
  4. Сохраните карточку.
  5. Откройте карточку кеги, нажмите «Изменить» и перейдите на вкладку «Производство». В блоке «Состав» нажмите «+» и укажите литровую карточку.
  6. Добавьте разливное пиво в меню: нажмите и выберите в каталоге литровую карточку. Укажите объем порции и цену. Нажмите .

    Точно так же добавьте остальные порции и другие наименования пива в розлив и сохраните меню.

Литровые карточки настроены и включены в меню. Можно продавать немаркированный алкоголь в розлив.

Какие документы сформируются в СБИС

В конце рабочего дня кассир закрывает кассовую смену — в СБИС автоматически формируются документы:

  • «Вскрытие» — создается, если в смене оформляли вскрытие кег. В складском учете формируется , который отображается в литровой карточке.
  • «Реализация розницы» — списывает проданные порции и бутылочное пиво в складском учете.
  • «Списание ЕГАИС» — списывает в ЕГАИС пивные кеги, вскрытые за смену.

Лицензия

Расширение «ЕГАИС алкоголь». Приобретается вместе с тарифами сервиса «Для ресторанов, кафе, столовых».

Готовы начать работу в Presto?
Попробовать бесплатно
Нашли неточность? Выделите текст с ошибкой и нажмите ctrl + enter или свяжитесь с нами.