Складской учет

Оформить акт разбора

Оформить акт разбора

В производстве на предприятиях общепита часто требуется предварительно обрабатывать продукты. При этом нужно одновременно списывать разбираемый товар и приходовать получившиеся составляющие. Также нужно контролировать отклонения фактического количества составляющих от нормы.

В СБИС для этих целей используется документ «Акт разбора». Он позволяет «преобразовать» один товар в несколько составляющих.

В каком случае оформляется акт разбора
  • Организация закупила неразделанные тушки осетра. При их разборе у повара получится несколько стейков разного веса и суповой набор. Акт разбора спишет неразделанные тушки и оприходует полуфабрикаты на склад. В этом случае акт разбора оформляется до реализации.
  • Если организация закупает товар и продает его по запчастям. Например готовый компьютер разбирает на блок питания, видеокарту и клавиатуру. В акте разбора готовый компьютер будет списан, а все его запчасти оприходованы на склад.
1. Создайте акт разбора
2. Заполните документ
3. Проведите документ

Перед началом работы с документом заполните состав разбираемого товара в карточке номенклатуры — это упростит разбор продукции.

В разделе «Бизнес/Производство» перейдите на вкладку «Производство», нажмите +Документ и выберите «Акт разбора».

Нашли неточность? Выделите текст с ошибкой и нажмите ctrl + enter или свяжитесь с нами.