Стоп-лист — это список блюд, которые временно недоступны для заказа. Например, если какие-то ингредиенты закончились или их осталось мало, повар добавляет в стоп-лист все блюда, где они используются. Такие позиции отмечены в меню — официант увидит, какие блюда доступны и в каком количестве, и предупредит гостей.
Добавить блюдо в стоп-лист можно как на терминале, так и в приложении.
- В главном меню Presto перейдите в раздел «Стоп-лист».
- Нажмите
, чтобы добавить позицию. Заполните данные: - название блюда;
- количество доступных порций, 0 — если блюда закончились;
- причину — например, «Закончилось мясо»;
- время нахождения в стоп-листе;
- точки продаж, в которых действует ограничение.
- Сохраните изменения.
В меню блюдо будет отмечено значком с цифрой — сколько еще порций можно заказать. Если отображается «0», позиция временно недоступна для заказа.
Изменить количество доступных позиций
Вы можете обновить сведения о позиции. Например, если закупили ингредиенты для нескольких порций.
Удалить позицию
Не забудьте удалить блюда из стоп-листа, когда они снова станут доступны для заказа.
Для этого наведите курсор на позицию и нажмите 
.
История изменений
Руководитель может просматривать историю стоп-листа, чтобы отслеживать, какие продукты чаще всего заканчиваются — это поможет лучше спланировать закупки.
- В разделе «Стоп-лист» нажмите «Актуальное» и выберите «История».
- Нажмите позицию, чтобы посмотреть, когда и почему она была занесена в стоп-лист. Чтобы посмотреть подробную информацию о блюде, нажмите .
- Откройте раздел «Стоп-лист».
- Кликните
и выберите позицию в меню. 
- Заполните данные:
- время нахождения в стоп-листе;
- количество доступных порций, 0 — если блюда закончились;
- причину — например, «Закончилось мясо»;
- точки продаж, в которых действует ограничение.
- Сохраните изменения кнопкой
. 
В меню блюдо будет отмечено значком с цифрой — сколько еще порций можно заказать. Если отображается «0», позиция временно недоступна для заказа.
Изменить количество доступных позиций
Вы можете обновить сведения о позиции. Например, если закупили ингредиенты для нескольких порций.
Для этого на вкладке «Стоп-лист» нажмите название блюда и кликните 
.
Удалить позицию
Не забудьте удалить блюда из стоп-листа, когда они снова станут доступны для заказа.
Для этого на вкладке «Стоп-лист» нажмите название блюда и кликните 
.
История изменений
Вы можете просматривать историю стоп-листа, чтобы отслеживать, какие продукты чаще всего заканчиваются — это поможет лучше спланировать закупки.
- На вкладке «Стоп-лист» нажмите «История».
- Кликните название позиции, чтобы узнать подробности: кто и когда добавил блюдо в стоп-лист, какие вносились изменения.
Лицензии
Тариф «Профи» сервиса «Для ресторанов, кафе, столовых».
