В заведениях общепита продается как маркированный (крепкий) алкоголь на розлив, так и немаркированный, например пиво. Вся информация о поступлении и продаже алкогольной продукции должна регистрироваться в ЕГАИС. СБИС поможет правильно настроить учет алкогольной продукции.
Добавьте в каталог раздел «Алкоголь»
Настройку необходимо выполнить один раз, когда вы начинаете работу с Presto. Мы рекомендуем добавить в каталог раздел «Алкоголь» и подразделы к нему — это упростит работу с карточками алкоголя в дальнейшем.
Загрузите алкогольную продукцию в каталог
В отличие от карточек продуктов и блюд, которые можно заполнять по своему усмотрениюв карточках с типом номенклатуры «Алкогольная продукция» есть обязательные поля для учета в ЕГАИС. В первую очередь — уникальный идентификатор «Код ЕГАИС».
На бутылке этого кода нет, поэтому добавлять карточки алкогольной продукции вручную нельзя. Номенклатуры из ЕГАИС автоматически загружаются в каталог во время запроса остатков и при поступлении алкоголя на склад. Из ЕГАИС в алкогольные номенклатуры также попадают крепость, литраж и вид продукции, используемый при заполнении алкогольной декларации.
Если вы торгуете алкоголем только побутылочно, добавьте в меню карточки из ЕГАИС и установите на них цены. Если вы также продаете алкоголь на розлив, дополнительно назначьте упаковки для немаркированного алкоголя и создайте «литровые карточки» для маркированного.
Списания в ЕГАИС будут сформированы автоматически с помощью акта вскрытия тары.