В заведениях общепита продается как маркированный (крепкий) алкоголь на розлив, так и немаркированный, например пиво. Вся информация о поступлении и продаже алкогольной продукции должна регистрироваться в ЕГАИС.
Для того, чтобы не было расхождений остатков на складе и в ЕГАИС, настройте каталог в СБИС. Способ зависит от того, в какой системе вы работаете с ЕГАИС.
Если весь учет алкоголя вы настроили в СБИС, при первом поступлении от поставщика в каталоге появится раздел «НОВЫЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ ТОВАРЫ». В него автоматически будут добавляться номенклатурные карточки из документов поступления, создавать вручную их не нужно.
- Чтобы было проще проводить инвентаризации и отслеживать новые позиции, мы рекомендуем создать в этом разделе папки. Список будет выглядеть так:
Если вы планируете продавать маркированный алкоголь в розлив, папку для литровых карточек вы создадите во время настройки продажи.
- Настройте отображение колонок. Для этого откройте панель массовых операций кнопкой
и кликните 
. В появившемся окне отметьте пункты «Код» и «Литраж». 
- Рассортируйте номенклатурные карточки алкоголя по папкам. Все новые позиции из поступлений будут оставаться в корне раздела.
- Установите цены для каждой позиции. В карточке маркированного алкоголя СБИС выводит информацию о минимальной розничной цене, установленной для этой продукции государством. Продажа по цене ниже минимальной грозит штрафом до ста тысяч рублей. Такие цены в карточке алкоголя отмечены значком
. Чтобы установить цену алкоголя на уровень минимально допустимой, в режиме редактирования кликните и нажмите «Установить цену». 
Настройку необходимо выполнить один раз, когда вы начинаете работу с Presto. Мы рекомендуем добавить в каталог раздел «Алкоголь» и подразделы к нему — это упростит работу с карточками алкоголя в дальнейшем.
- В разделе «Бизнес/Каталог и цены» на вкладке «Каталог» нажмите .
- Укажите:
- название раздела — «Алкоголь»;
- тип номенлактуры — «Алкогольная продукция НДС 20%».
- Настройте отображение колонок. Для этого откройте панель массовых операций кнопкой и кликните . В появившемся окне отметьте пункты «Код» и «Литраж».
- Чтобы было проще проводить инвентаризации и отслеживать новые позиции, мы рекомендуем создать в разделе папки для каждого вида алкоголя. Список будет выглядеть так:
Если вы планируете продавать маркированный алкоголь в розлив, папку для литровых карточек вы создадите во время настройки продажи.
- Создайте номенклатурные карточки алкоголя и рассортируйте их по созданным папкам.
- Установите цены для каждой позиции. В карточке маркированного алкоголя СБИС выводит информацию о минимальной розничной цене, установленной для этой продукции государством. Продажа по цене ниже минимальной грозит штрафом до ста тысяч рублей. Такие цены в карточке алкоголя отмечены значком . Чтобы установить цену алкоголя на уровень минимально допустимой, в режиме редактирования кликните и нажмите «Установить цену».
Теперь вы можете добавить позиции в меню и начинать продажи.