Гости готовы сделать заказ? В Presto оформить его можно как на терминале, так и в мобильном приложении. На один столик можно оформить неограниченное количество заказов.
- Окно заказа откроется после выбора столика или нажатия «+ Заказ» в разделе «Зал/Заказы».
- Уточните у гостей, потребуется ли им раздельный счет. Если да, то удобнее сразу создать отдельные заказы. Для этого нажмите «+ Заказ» — появятся вкладки с номерами заказов.
- В окне заказа выберите меню (например, «Меню A la Carte»).
- Все наименования сгруппированы по категориям согласно настройкам меню. Чтобы открыть весь список блюд по категории, нажмите на ее название (например, «Салаты»). Выберите блюдо из списка — оно будет добавлено в заказ.
При добавлении маркированного алкоголя обратитесь к бармену, чтобы он зафиксировал вскрытие бутылки.
- Добавьте блюдо в заказ. Выберите его из меню на экране или воспользуйтесь поиском. Для этого нажмите и введите название блюда или его код.
Если блюду присвоен штрихкод, просто отсканируйте его:
- позиция найдена в каталоге — система добавит ее в заказ по установленной цене или предложит ввести цену, если она нулевая;
- позиции нет в каталоге — система предложит создать новую карточку номенклатуры. Не рекомендуем добавлять алкоголь таким способом, чтобы случайно не создать дубль: одна номенклатура будет из ЕГАИС, вторая — новая, без кода ЕГАИС.
- Если в блюде указаны обязательные модификаторы, в открывшемся окне выберите нужное их количество.
- Ответить на любой вопрос гостя поможет подробное описание блюда. Нажмите на название блюда и посмотрите описание в его карточке.
- В карточке блюда можно указать:
- количество порций;
- модификаторы, если они были указаны в карточке блюда;
- комментарий с пожеланиями гостя (например, «Без лука и кинзы»);
- курс подачи — в какой последовательности подавать блюда. Если в заказе несколько блюд, то курс подачи должен быть указан у каждого. Иначе все заказы будут отправлены на кухню одновременно.
При заказе можно указать дробное количество порций, например, половину блюда. Для этого нажмите на количество порций или цену. В открывшемся меню исправьте количество порций. В этом меню можно также вручную изменить цену.
Редактировать количество порций и цену можно до тех пор, пока заказ не сохранен или не отправлен на кухню.
Изменить курс подачи можно в окне заказа. Для этого нажмите
и установите отметку в виде двух точек в строке блюда: 3-й курс — точки слева, 2-й — отметки посередине, 1-й — справа. Там же официант может контролировать его.
Рядом с некоторыми позициями в меню может появиться значок
— позиция занесена в стоп-лист. Цифра показывает, сколько еще блюд повар может приготовить. Обновление происходит автоматически.
- Проверьте правильность заказа и отправьте его на кухню. Курс подачи блюд при этом изменится: с третьего на второй, и со второго — на первый.
- Внесите блюда в заказ. Чтобы открыть меню, нажмите на строку посетителя или
. - Если в вашем заведении большое меню, позицию можно легко найти через поиск. Потяните окно меню вниз, начните вводить ключевое слово и выберите блюдо.
- Для каждого блюда можно указать пожелания гостя: количество, комментарий и курс подачи — в какой последовательности подавать блюда. Например, гость попросил сделать пиццу острее и подать ее после первого блюда. Для этого кликните по названию позиции и укажите данные.
- Не закрывая меню, нажмите на строку другого посетителя и добавьте блюда к его заказу.
Стоп-лист
Рядом с некоторыми позициями в меню вы можете увидеть специальный счетчик — 
. Он означает, что позиция занесена в стоп-лист. Счетчик показывает, сколько блюд повар может еще приготовить. Обновление происходит автоматически.
Проверьте правильность заказа и отправьте его на кухню.