Presto для ресторанов, кафе и столовых

Добавить в заказ блюдо с модификатором в Presto

Добавить в заказ блюдо с модификатором в Presto

Для номенклатуры в СБИС можно указать модификаторы — текстовые заметки или связанные товары. Когда официант добавит основной товар в чек, СБИС предложит выбрать модификаторы.

Чтобы работать с модификаторами при продаже, укажите их для карточки или целой папки номенклатур в разделе «Бизнес/Каталог и цены» на online.sbis.ru.

Описание модификаторов

Модификаторы в СБИС бывают двух типов:

  • Конкретные номенклатуры с ценой. Например, модификатор «Сливки» к капучино.
  • Текстовые заметки, которые не влияют на стоимость товара. Например, заметка «С собой» поможет официанту не забыть упаковать блюдо.

Модификаторы можно объединять в группы, для которых настраиваются правила добавления к товару:

  • «Только 1» — необходимо выбрать одну из предложенных номенклатур. Например, выбрать напиток, который полагается к комплексному завтраку.
  • «Не менее и не более» — необходимо добавить указанное количество номенклатур. Например, к горячему блюду можно добавить один или два соуса.
  • «Неограниченное количество» — возможно добавить любое число номенклатур. Такие группы удобно использовать, чтобы разделить модификаторы. Например, группы модификаторов «Гарниры», «Соусы», «Хлеб» при продаже мясного блюда.

Все модификаторы делятся на обязательные, без которых невозможно продать основной товар, и необязательные. Обязательными считаются модификаторы, объединенные в группы с правилами:

  • «Только 1».
  • «Не менее и не более», если в параметре «не менее» указано значение «1» или больше. Например, «Не менее 1 и не более 3».

Продажа товара с модификаторами

Терминал
Приложение
  1. Добавьте позицию в заказ.
  2. Если номенклатура содержит обязательные модификаторы, откроется окно выбора, если только необязательные — окно выбора нужно открыть вручную. Для этого нажмите строку с названием товара, а затем — в блоке «Модификаторы».
  3. В окне выбора модификаторы разделены на группы. Текстовые заметки и модификаторы типа «Номенклатура», которые не включены в группы, отображаются:
    • без группы, если с номенклатурой не связаны никакие группы модификаторов;
    • в группе «Дополнительные», если с номенклатурой связаны другие группы модификаторов.

    Отметьте модификаторы, которые хотите добавить к продаже. Возможности добавления зависят от типа модификатора:

    • Заметка — возможно добавить текстовое сообщение.
    • Номенклатура — возможно добавить неограниченное количество конкретной номенклатуры.
    • Группа номенклатур — в зависимости от настроенного правила.

    Нажимайте

    и
    , чтобы добавить или убрать модификаторы. Когда будет отмечено максимальное количество обязательных модификаторов в группе, она автоматически свернется. Добавить к продаже еще модификаторы из этой группы нельзя.

    Выбранные модификаторы отображаются под названием группы. Чтобы изменить их состав, разверните группу кнопкой .

    Добавив модификаторы, нажмите «Ок», чтобы вернуться в окно заказа.

  4. Список модификаторов выводится серым цветом под позицией в чеке. Чтобы удалить или добавить модификаторы, нажмите строку с товаром.
    В открывшемся списке нажмите напротив модификатора, чтобы удалить его. Чтобы дополнить список, нажмите .

Изменить количество товара

Позиция в заказе — это блюдо и его модификаторы, например «Сырники» с модификатором «Сметана». Чтобы добавить в заказ две порции «Сырников со сметаной», нажмите на количество основной номенклатуры и измените его. Количество модификаторов изменится пропорциаонально — в заказе будет два «Сырника» и две «Сметаны».

Блюда с разными модификаторами добавляются в заказ как разные позиции. Например, если гости заказали один «Капучино со сливками» и один «Капучино с корицей», официанту нужно:

  1. добавить блюдо «Капучино» и указать для него модификатор «Сливки»;
  2. добавить блюдо «Капучино» (отобразится отдельной позицией) и указать для него модификатор «Корица».
  1. Добавьте позицию в заказ.
  2. Если для позиции есть обязательные модификаторы, появится окно выбора, если только необязательные — откройте карточку блюда и кликните в строке модификаторов.
  3. Отметьте модификаторы, которые хотите добавить. Возможности добавления зависят от типа модификатора:
    • Заметка — возможно добавить текстовое сообщение.
    • Номенклатура — возможно добавить неограниченное количество конкретной номенклатуры.
    • Группа номенклатур — в зависимости от настроенного правила.
  4. Нажмите , чтобы убрать модификатор. Когда будет отмечено максимальное количество обязательных модификаторов в группе, она автоматически свернется. Добавить к заказу еще модификаторы из этой группы нельзя.

    Выбранные модификаторы отображаются под названием группы. Чтобы изменить их состав, разверните группу.

    Добавив модификаторы, нажмите , чтобы вернуться в окно заказа.

  5. Список модификаторов выводится серым цветом под позицией в заказе.

Изменить количество товара

Позиция в заказе — это блюдо и его модификаторы, например «Сырники» с модификатором «Сметана». Чтобы добавить в заказ две порции «Сырников со сметаной», откройте карточку блюда и измените количество позиций. Количество модификаторов изменится пропорциаонально — в заказе будет два «Сырника» и две «Сметаны».

Блюда с разными модификаторами добавляются в заказ как разные позиции. Например, если гости заказали один «Капучино со сливками» и один «Капучино с корицей», официанту нужно:

  • добавить блюдо «Капучино» и указать для него модификатор «Сливки»;
  • добавить блюдо «Капучино» (отобразится отдельной позицией) и указать для него модификатор «Корица».

Как модификаторы отображаются в чеке

В чеке в Presto модификаторы с типом «Наименование» и «Группа» отображаются как обычные номенклатуры, а «Заметки» в отчеты не попадают. Возврат можно осуществить на любые позиции в чеке: неважно, была ли номенклатура продана самостоятельно или как модификатор.

Цена модификаторов

При добавлении модификатора в карточку номенклатуры для него устанавливается цена из каталога (выделена серым цветом). Чтобы модификатор добавлялся в чек по другой цене, укажите ее в карточке основного товара. Измененная цена выделяется черным цветом.

Если цена модификатора в карточке не менялась, то в чек он будет добавлен:

  • по цене из меню, если номенклатура модификатора включена в меню;
  • по цене из каталога, если номенклатура модификатора не включена в меню.