Presto для ресторанов, кафе и столовых

Создать участок производства в Presto

Создать участок производства в Presto

В одной точке продаж можно создать любое количество участков производства. В Presto уже добавлены «Холодный цех», «Горячий цех», «Кондитерский цех» и «Бар», но их можно переименовать или создать новые.

  1. В разделе «Настройки» нажмите «Производство».
  2. Создайте участок кнопкой и введите название.
  3. Нажмите , чтобы открыть каталог. Выберите блюда, которые производит цех — например, все пиццы.

    Все блюда должны быть привязаны к участку производства, иначе они не попадут в акт выпуска и не будут отправляться на кухню.

  4. Если у вас есть позиции без состава, создайте для них отдельный участок производства. Например, соки и напитки, которые продаются в индивидуальной упаковке, привяжите к участку производства «Бар (без состава)». Коктейли и другие позиции с составом можно привязать к участку «Бар (с составом)».

  5. Укажите время приготовления — для всех блюд участка или отдельно для каждого. Время заполнится автоматически, если оно указано в карточке номенклатуры.
  6. Нажмите «Ок», чтобы сохранить участок.

После создания участки производства активны и доступны для всех точек продаж. Укажите склады списания и настройте печать.

Перенести позицию на другой участок

Одна номенклатурная позиция может быть привязана только к одному участку производства. Если, к примеру, вы добавили позицию в список по ошибке, перенесите ее на другой участок. Для этого нажмите , а затем — «Изменить место производства». В появившемся окне выберите участок.

Нужно ли связывать алкоголь с участком производства

Если вы ведете документооборот с ЕГАИС в СБИС, то номенклатуру с типом «Алкогольная продукция» нельзя добавлять в участок производства, чтобы не сбился партионный учет и не было ошибок при отправке списаний в ЕГАИС.

Если учет в ЕГАИС вы ведете не в СБИС и не используете номенклатуру, созданную при импорте из ЕГАИС, то такие алкогольные товары добавлять в участки можно. Они будут учитываться как обычный товар.

Лицензия

Любой тариф сервиса «Для ресторанов, кафе и столовых».

Готовы начать работу в Presto?
Попробовать бесплатно