Добавить технологическую карту блюда в Presto

Добавьте технологические карты в СБИС, чтобы:

вести точный учет ингредиентов;
автоматически рассчитывать калорийность;
отслеживать движение продуктов на складе;
рассчитывать себестоимость блюд;
контролировать сроки приготовления и поддерживать высокий уровень обслуживания.

1. Создайте карточку

2. Заполните состав

3. Добавьте описание

В разделе «Бизнес/Каталог и цены» на вкладке «Каталог» нажмите + Наименование.

Установите тип номенклатуры — «Готовая продукция».
Введите наименование — то, как позиция будет называться в каталоге, меню и документах.
В поле «Единицы измерения» нажмите и укажите:
- единицу измерения: шт., л. или кг — выберите ее из справочника;
- упаковку — если вы планируете продавать порции разного объема. Укажите вес порций;
- альтернативную единицу измерения — например, вес порции в граммах (г). Это понадобится для расчета калорийности и отображения выхода блюда в документах.
Укажите себестоимость — вы можете установить только плановую себестоимость, чтобы определить рентабельность блюда. Фактическая себестоимость рассчитается автоматически из приходных накладных.
Добавьте изображение — прикрепите образец оформления блюда, на который будут ориентироваться повара. Разрешение картинки должно быть не ниже 202х202 пикселей.
В карточке уже есть уникальный код номенклатуры, менять его не нужно. Нажмите «Код», а потом «+ Код», чтобы загрузить штрихкод позиции.
Настройте ценники и этикетки, если они используются для товаров.