Presto для ресторанов, кафе и столовых

Добавить в каталог готовые позиции из справочника в Presto

Добавить в каталог готовые позиции из справочника в Presto

В Presto есть готовый справочник продуктов, полуфабрикатов, а также блюд с подробными рецептами. Вы можете перенести позиции из них в свой каталог — вам не придется создавать их вручную и заполнять сведения. Благодаря этому вы сможете сэкономить время при создании каталога и быстро запустить бизнес.

Чтобы перенести карточки из справочника, скопируйте их в свой каталог. Способ копирования зависит от того, есть ли в вашем каталоге другие номенклатуры или еще нет.

Каталога нет
Каталог заведен

Если вы только начали работать в Presto, мы рекомендуем скопировать справочники «Продукты, «Полуфабрикаты» и «Блюда» полностью. В каталоге автоматически появятся разделы и номенклатурные карточки. Также вы можете скопировать отдельные блюда и изменить их под специфику своего заведения.

Скопировать весь справочник

  1. Перейдите в раздел «Бизнес/Каталог и цены» на online.sbis.ru. На вкладке «Рецепты» откройте справочник «Продукты».
  2. С помощью панели массовых операций отметьте разделы, которые хотите скопировать.
  3. Нажмите «Скопировать к себе» — содержимое папок будет скопировано в каталог.
  4. Таким же способом скопируйте справочники «Полуфабрикаты» и «Блюда».

В вашем каталоге появятся списки ингредиентов и блюд, которые из них можно приготовить. Состав и технологию приготовления любого блюда можно изменить, если этого требует специфика вашего заведения.

Сохранить отдельные позиции

Если вам нужны только некоторые позиции из справочников, перенесите их в свой каталог.

  1. Перейдите в раздел «Бизнес/Каталог и цены» на online.sbis.ru. На вкладке «Рецепты» откройте справочник «Блюда».
  2. Все блюда сгруппированы по видам. Найдите рецепт, который хотите добавить в меню, и откройте его карточку.
  3. В карточке блюда вы увидите подробное описание: состав, технологию приготовления, пищевую ценность. Нажмите «Скопировать к себе» и выберите папку, чтобы сохранить блюдо в свой каталог.

В готовые карточки блюд уже добавлены ингредиенты из справочника. Если такие же продукты или полуфабрикаты вы уже добавляли вручную в свой каталог, при импорте блюд из справочника могут возникнуть дубли. Чтобы этого избежать, свяжите свои карточки ингредиентов с аналогичными позициями в справочнике. Для этого необходимо включить расчет калорийности для того раздела, в который вы импортируете блюдо.

  1. Во вкладке «Каталог и цены» откройте раздел с продуктами.
  2. Выберите позицию и кликните «Изменить»
  3. Нажмите «Указать из справочника» в строке калорийности и выберите вариант из списка.
  4. Кликните «Сохранить». Presto покажет окно для подтверждения пересчета калорийности. Нажмите «Да», чтобы изменения применились ко всем блюдам и полуфабрикатам, в которые входит этот продукт.
  5. Повторите действия для раздела с полуфабрикатами.

В номенклатурную карточку добавятся: описание позиции, изображение, калорийность, условия хранения и так далее. Данные, которые вы указывали вручную, считаются приоритетными и не заменяются информацией из справочника. Чтобы их обновить, очистите поля и свяжите позицию со справочником заново.

Теперь можно скопировать блюда в каталог.

Скопировать блюда в каталог

Перенесите в свой каталог все блюда из справочника или только некоторые из них.

  1. Перейдите в раздел «Бизнес/Каталог и цены» на online.sbis.ru. На вкладке «Рецепты» откройте справочник «Блюда».
  2. Все блюда сгруппированы по видам. Найдите рецепт, который хотите добавить в меню, и откройте его карточку.
  3. В карточке блюда вы увидите подробное описание: состав, технологию приготовления, пищевую ценность. Нажмите «Скопировать к себе» и выберите папку, чтобы сохранить блюдо в свой каталог.

Удалить дубли

Если вы не связали продукты и полуфабрикаты из каталога со справочником, вместе с блюдом скопируются новые ингредиенты, необходимые для приготовления. Они сохранятся в папке «НОВЫЕ ПРОДУКТЫ И П/Ф ИЗ СЕРВИСА РЕЦЕПТУР».

Для правильного учета и списания продуктов выберите, что сделать дальше:

  • если ингредиенты уже были в каталоге, удалите их или объедините новые карточки со старыми;
  • если таких ингредиентов еще не было, перенесите карточки новых продуктов в другие папки.

Новые блюда, продукты и полуфабрикаты скопированы в каталог, теперь их можно добавить в меню вашего заведения.